“日本のイイトコドリ”ライフスタイル誌『nid』の編集部ブログ


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33号 発売のお知らせ

5月20日(火)発売
ニッポンごはんの魅力

今回特集するのは「ニッポンごはん」。
ニドが注目するのは、日本列島東西南北、山里から漁村まで、
各地に根づいた多様な食文化。
長い歴史のなか、気候、風土に応じて育まれた郷土料理や食材には、
おいしく、無駄なく食べる先人の知恵や、四季の変化を心と体で感じ取る、
日本ならではの感性が詰まっています。
ふるさとの味、まだ見ぬ土地の豊かな郷土の食に目を向けてみませんか。

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nid vol.33
Contents
向笠千恵子さんに聞く
大切にしたい、日本の食風景 

料理家が愛するニッポンごはん
しらいのりこさん、青山有紀さん、minokamoさん、
カノウユミコさん、柳田栄萬さん


地域でおなじみの食材が満載!
全国のローカルフードいろいろ

ご当地ごはんスナップ集

1日のはじまりは「ごはん」が基本です。
うちの朝ごはん
松本朱希子さん、引頭佐知さん、西島豊造さん ほか

朝ごはんをおいしくする
お米・出汁の基本と豆知識

料理家・こだわり飲食店スタッフがおすすめする
出汁&調味料カタログ

ほっとするやさしい味
ニッポンごはんが食べられるお店

おいしい高松

ニド商店(誌上通販)
高松で見つけた手しごと

国産素材にこだわった
日本生まれのパン

ほか、新連載スタート!
昭和の暮らし知恵袋

ぜひお手にとってご覧ください!
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by nid_musashi | 2014-05-16 17:12 | 発売のお知らせ

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