“日本のイイトコドリ”ライフスタイル誌『nid』の編集部ブログ


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ニド別冊『わたしの台所と台所道具』発売のお知らせ

1月25日(月)発売

20人の暮らし方 わたしの台所と台所道具

『nid(ニド)』でこれまでご紹介してきた特集の中から、
暮らし上手な方々の台所道具の選び方をはじめ、
使いこなし方やお手入れまで、選りすぐりの企画をまとめたムック本です。


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わたしの台所と台所道具
Contents


生き方を映す台所
▪「群言堂」 松場登美さん ▪「くるみの木」 石村由起子さん ▪「野田琺瑯」 野田善子さん

第1 章「使ってこそ」の台所道具

ギャラリーオーナーの愛用品を拝見
▪「fu do ki」 浅野千里さん ▪「gallery ten」 表田典子さん ▪「furacoco」 細山克也さん・かおりさん

わがやの台所〝三種の神器〟
薬膳料理家 山田奈美さん ▪「クラフトサロン縁」 三上裕子さん、▪プロダクトデザイナー 吉田守孝さん ▪「茶々」 鶴見謙治さん


あの道具の使い方、教えてもらいました
▪「岩井窯」 山本教行さん、房江さん ▪料理研究家 カノウユミコさん ▪「藤倉商店」 藤倉史子さん


第2 章 賢い台所ワークとは?

段取り上手の台所仕事
▪料理家 広沢京子さん ▪テキスタイルデザイナー 緒方伶香さん ▪「りゅう」 古川順子さん、▪省エネ生活研究家 アズマカナコさん ▪「green+」 御田亜季子さん ▪「オトノハ」 栂野美樹さん、▪イラストレーター せきねゆきさん

台所仕事の豆知識

台所道具を生む手仕事
▪「桶栄」 ▪「銅銀銅器店」 ▪「増太郎裁挟製作所」


「釜浅商店監修」 道具の使い方・選び方
台所道具が見つかる専門店案内
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by nid_musashi | 2016-01-26 12:18 | 発売のお知らせ

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