“日本のイイトコドリ”ライフスタイル誌『nid』の編集部ブログ


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16号の発売のお知らせ

16号のニドは、6月19日(土)に発売になります‼

nid vol.16
手になじむ器、心に効くごはん



ジメジメしたり、急に暑くなったりと、
天気が安定しない毎日ですね。
こんな時期こそ、おうちで作ったごはんで栄養をつけて、
夏に向けての体力を蓄える時!
というわけで、
次号は「手になじむ器、心に効くごはん」の特集になります。
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今号の巻頭の特集では、
益子町の「スターネット」が今年2月にオープンした
「山の食堂」を訪ねました。
ほかには、陶芸家でありアーティストである、
こばやしゆうさんのアトリエ兼ご自宅、
そして、社員のためを思って作られたという、
「ヨーガンレール社員食堂」にも。
まさに、“手になじむ器”で、“心に効くごはん”を
いただく暮らしかた、ここにあり!  です。


また、本誌読者のみなさんに、
とっておきの飯碗と汁椀もご紹介する企画も盛り込んでいます。
飯碗を選んでくださったのは、
器をこよなく愛する「うつわ祥見」の祥見知生さん。
そして、汁椀は、
漆器について、多くの執筆やプロデュース活動を
されている髙森寛子さんにお願いしています。

毎日のように食卓に登場するごはんの相棒。
日頃から数多くの作り手と交流をされているおふたりが、
どんな素敵な器を選んでくださったか、じっくりご堪能ください。


お伝えしたいことはキリがありませんが、
長くなりましたのでそろそろcontentsのご紹介を。

あとはぜび、誌面でお楽しみください。



◆contents

手になじむ器、心に効くごはん

・益子町「スターネット」の山の食堂
・こばやしゆうさんのアトリエ暮らし
・「ヨーガンレール」社員食堂


“男子目線”で語っていただきました!
器とごはんの“おいしい”相性

・「なると屋+典座」イチカワヨウスケさん
・つむぎや
・「しゃけ小島」小林雄一さん
・「千鳥」柳田栄萬さん
・オカズデザイン
・「NIPPON VISION」野口忠典さん


手に心地よい、飯椀・汁椀選び

・陶磁の飯椀…祥見知生さん
・漆の汁椀…髙森寬子さん

身体にやさしいごはんを習いに行く
・オーガニック料理教室「白崎茶会」
・豆料理教室「べにやビズ」

五感にひびくごはんを食べに行く
・笑味の店(沖縄)
・Ichigendo(東京)
・OVE(東京)


涼やか素材で夏を過ごす


書と篆刻で楽しむ  暑中お見舞いのススメ


焼き物の里を訪ねて~伊賀焼~



ほか、連載多数
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by nid_musashi | 2010-06-17 14:06 | 発売のお知らせ

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