“日本のイイトコドリ”ライフスタイル誌『nid』の編集部ブログ


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19号の表紙


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こんにちは。

今回は、ニド19号の表紙のお話です。
タコ糸につながった野菜ネックレス。
ご覧いただけましたでしょうか?

色とりどりの干し野菜は、
撮影中もぷんぷんと凝縮した香りを漂わせていました。

撮影を終えた頃、みんなでつまみ食いしてみましたが、
人気があったのは、プチトマトとパプリカ。
とくにプチトマトは、仰天の甘さでしたよ。
太陽の恵みをいっぱい吸収した野菜は、
シャキシャキの新鮮野菜と異なる魅力を見せてくれます。


現在、毎日のように更新されるニュースは、
直接的な被害及ばなかった人にとっても、
受けとめるには大きすぎる問題ですが、
せめて、農家の方が丹精した野菜などは、
余すことなく、ていねいにいただきたいですね。
ぜひ、野菜の余った部分などは干してみてください。
干し玉ネギは調理時間を節約できるそうですし、
葉ものなどは味が染み込みやすくなるそうです。

輪番停電に備えて、手早い調理が求められる時なんかには、
もしかしたら役に立つかもしれません!

ぜひ、お試しください。
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by nid_musashi | 2011-03-29 16:59 | 編集部日記

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