“日本のイイトコドリ”ライフスタイル誌『nid』の編集部ブログ
by nid_musashi
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39号 発売のお知らせ
5月20日(水)発売
ニッポンの“おいしい”が詰まった
みんなのお弁当ライフ
いまや日本文化を代表する“お弁当”。
その小さな箱の中には、作る人の想いや冷めてもおいしくいただける工夫など、
日本人ならではの知恵と工夫が凝縮されています。
今号は、そんな誰もが思い出の味やシーンを思い起こす「お弁当」の特集号。
心地いい“お弁当日和”に役立つ情報をたっぷりとご紹介します。
nid vol.39
Contents
食材も楽しみ方も粋が詰まった
江戸時代のお弁当
心も体も元気になれる
わたしのお弁当
「寿梅園」相佐ゆかさん、「長谷園」櫻井章代さん、「金田油店」青木絵麻さん、
「Kiredo」栗田貴士さん・ケイコさん
おむすびはごちそう
「山角や」水口拓也さん、山形裕也さん、
「おむすび まるさんかく」大倉千枝子さん
おいしいおむすびの作り方&おむすび店
お弁当の名脇役「玉子焼き」と「お漬け物」
玉子焼き専門店「つきぢ松露」、「ぬか漬けマラソン」おかべなおえさん
綿引さんのお弁当記録
お弁当アイテムカタログ
気になるローカル弁当
刃物の町・岐阜県関市で出会った
使うほどに愛着が増す、働きものの包丁
日本美人の夏の定番 「甘酒」
夏のキレイを生み出す
自然派の国産コスメ
ほか連載
全国書店、またはこちらからもご購入いただけます
→http://www.nidnet.jp/
ニッポンの“おいしい”が詰まった
みんなのお弁当ライフ
いまや日本文化を代表する“お弁当”。
その小さな箱の中には、作る人の想いや冷めてもおいしくいただける工夫など、
日本人ならではの知恵と工夫が凝縮されています。
今号は、そんな誰もが思い出の味やシーンを思い起こす「お弁当」の特集号。
心地いい“お弁当日和”に役立つ情報をたっぷりとご紹介します。
nid vol.39
Contents
食材も楽しみ方も粋が詰まった
江戸時代のお弁当
心も体も元気になれる
わたしのお弁当
「寿梅園」相佐ゆかさん、「長谷園」櫻井章代さん、「金田油店」青木絵麻さん、
「Kiredo」栗田貴士さん・ケイコさん
おむすびはごちそう
「山角や」水口拓也さん、山形裕也さん、
「おむすび まるさんかく」大倉千枝子さん
おいしいおむすびの作り方&おむすび店
お弁当の名脇役「玉子焼き」と「お漬け物」
玉子焼き専門店「つきぢ松露」、「ぬか漬けマラソン」おかべなおえさん
綿引さんのお弁当記録
お弁当アイテムカタログ
気になるローカル弁当
刃物の町・岐阜県関市で出会った
使うほどに愛着が増す、働きものの包丁
日本美人の夏の定番 「甘酒」
夏のキレイを生み出す
自然派の国産コスメ
ほか連載
全国書店、またはこちらからもご購入いただけます
→http://www.nidnet.jp/
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by nid_musashi
| 2015-05-18 18:23
| 発売のお知らせ
「自然茶づくりの会」参加者募集中!
伝統工芸を生かした、今どきのライフスタイルにあった
暮らしの日用品を提案している「WISE WISE tools」。
千葉県流山市で「お茶を楽しむ会」を主宰する近藤美知絵先生が共同で行う
お茶づくりイベントが、有数のお茶の産地である三重県大台町で開催されます。
「自然茶(じねんちゃ)」とは、日本の在来種のお茶のことで、
大台町には、畑の生け垣や山中などあちこちに自生しています。
天然の旨みと香りを持った自然茶は、作ってから晩塾させることで、カフェインも控えめ。
赤ちゃんからご年配の方も安心して飲めるのだそうです。
当日は、手作業でのお茶摘みから釜炒りまでの工程を体験。
その後、河原で自然茶をいただきます。
奥伊勢の雄大な自然を満喫しつつ、
どのようにお茶が作られているのかや
「自然茶」の魅力についても学べるイベントとなっています。
「奥伊勢 家族でお茶づくりの会」
日時:2015年5月16日(土)、17日(日)
場所:三重県大台町旧宮川村
定員:先着20名
参加料:大人2,000円、小人500円(交通費宿泊費は含まず)
2015年11月には、「WISE WISE表参道店」で、
熟成してできあがったお茶をいただく封切り会も開催予定です。
詳細は、随時更新予定。
ぜひ、ご家族やご友人と連れ添ってご参加ください。
詳細・お申込みはこちらから
暮らしの日用品を提案している「WISE WISE tools」。
千葉県流山市で「お茶を楽しむ会」を主宰する近藤美知絵先生が共同で行う
お茶づくりイベントが、有数のお茶の産地である三重県大台町で開催されます。
「自然茶(じねんちゃ)」とは、日本の在来種のお茶のことで、
大台町には、畑の生け垣や山中などあちこちに自生しています。
天然の旨みと香りを持った自然茶は、作ってから晩塾させることで、カフェインも控えめ。
赤ちゃんからご年配の方も安心して飲めるのだそうです。
当日は、手作業でのお茶摘みから釜炒りまでの工程を体験。
その後、河原で自然茶をいただきます。
奥伊勢の雄大な自然を満喫しつつ、
どのようにお茶が作られているのかや
「自然茶」の魅力についても学べるイベントとなっています。
「奥伊勢 家族でお茶づくりの会」
日時:2015年5月16日(土)、17日(日)
場所:三重県大台町旧宮川村
定員:先着20名
参加料:大人2,000円、小人500円(交通費宿泊費は含まず)
2015年11月には、「WISE WISE表参道店」で、
熟成してできあがったお茶をいただく封切り会も開催予定です。
詳細は、随時更新予定。
ぜひ、ご家族やご友人と連れ添ってご参加ください。
詳細・お申込みはこちらから
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by nid_musashi
| 2015-03-27 14:07
| イベントのご案内
38号 発売のお知らせ
3月20日(金)発売
着るほどに自分のものになっていく
定番着のおしゃれ
今号注目したのは、この先自分の“定番”となっていく
「飽きずに長く愛用できる服」。気負わないふだん着が素敵な方々を訪ね、
愛用の定番着を見せていただきました。
シンプルなデザイン、着心地、素材、見えない部分の造りにまでこだわった、
作り手の想いが見える日本製の品々。さらに、そこにアクセントを加える、
日本の伝統工芸や産地の素材を生かしたアクセサリーもご紹介します。
nid vol.38
Contents
その人らしさがにじみ出る
「マイ定番」がおしゃれの味方
「アトリエナルセ」成瀬文子さん、「itonowa」渋谷有美さん、「PEDLAR」村山由起子さん
「classico」高橋さんに聞いた
服と小物の定番品リスト
ストーリーを感じる服
飽きずに、長く愛用するために。
ベーシックなアイテムを着まわすコツ
定番着を楽しくするアクセント
大人のアクセサリーワードローブ
ふだんづかいのカジュアルパール
伝統技術・産地の素材を生かした
ニッポン印のアクセサリー
年月を経た風合いと美しさ
古布の魅力
「CHICU+CHICU 5/31」山中とみこさん、「佐々木洋品店」佐々木貢さん
お直し&リメイクスポット案内
里山暮らしが根づく
篠山を訪ねて。
石川の甘味と富山の珍味
ほか連載
全国書店、またはこちらからもご購入いただけます
→http://www.nidnet.jp/
着るほどに自分のものになっていく
定番着のおしゃれ
今号注目したのは、この先自分の“定番”となっていく
「飽きずに長く愛用できる服」。気負わないふだん着が素敵な方々を訪ね、
愛用の定番着を見せていただきました。
シンプルなデザイン、着心地、素材、見えない部分の造りにまでこだわった、
作り手の想いが見える日本製の品々。さらに、そこにアクセントを加える、
日本の伝統工芸や産地の素材を生かしたアクセサリーもご紹介します。
nid vol.38
Contents
その人らしさがにじみ出る
「マイ定番」がおしゃれの味方
「アトリエナルセ」成瀬文子さん、「itonowa」渋谷有美さん、「PEDLAR」村山由起子さん
「classico」高橋さんに聞いた
服と小物の定番品リスト
ストーリーを感じる服
飽きずに、長く愛用するために。
ベーシックなアイテムを着まわすコツ
定番着を楽しくするアクセント
大人のアクセサリーワードローブ
ふだんづかいのカジュアルパール
伝統技術・産地の素材を生かした
ニッポン印のアクセサリー
年月を経た風合いと美しさ
古布の魅力
「CHICU+CHICU 5/31」山中とみこさん、「佐々木洋品店」佐々木貢さん
お直し&リメイクスポット案内
里山暮らしが根づく
篠山を訪ねて。
石川の甘味と富山の珍味
ほか連載
全国書店、またはこちらからもご購入いただけます
→http://www.nidnet.jp/
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by nid_musashi
| 2015-03-18 15:58
| 発売のお知らせ
37号 発売のお知らせ
【お詫びと訂正のお知らせ】
1月20日(木)発売
家事がはかどる知恵と工夫
賢い台所のつくり方。
住む人によって個性があらわれる台所。
配置、動線、収納などの使い勝手の工夫、
各家庭の保存食・常備菜の活用方法、手軽に作れるおいしいレシピ――。
忙しい毎日のなかで効率よく家事を行うために実践していること、
おいしい食事を作るための工夫など、料理家をはじめとした皆さんの
多種多様な台所仕事の知恵を教えていただきました。
真似してみたくなる、賢く、楽しい台所ライフをお届けします。
nid vol.37
Contents
料理研究家・山戸ユカさん
新しい土地につくった人が集まる台所
家仕事を楽しくする
段取り上手の台所
広沢京子さん、緒方伶香さん、古川順子さん、アズマカナコさん、
御田亜季子さん、栂野美樹さん、せきねゆきさん
台所仕事の豆知識
わが家流のカスタマイズキッチン
「omoto」鈴木康人さん・智子さん、小島鉄平さん、くろさわみゆきさん
わたしの愛読料理本
「寺田本家」に教わる
冬を乗りきる“発酵ごはん”
ほっとできるうちの味 休日ごはん
わが家の働く器と道具
優秀な台所道具に出会える店
山梨で見つけたこだわりの衣食住
THE DEAR GROUND、羽田忠織物、LONGTEMPS、asa-coya
こいのぼり、D&DEPARTMENT YAMANASHI by Sannichi-YBS
ニド商店(誌上通販)
冬のおしゃれ小物
かわいい!おいしい!郷土のお菓子
ほか 連載
全国書店、またはこちらからもご購入いただけます
→http://www.nidnet.jp/
1月20日(木)発売
家事がはかどる知恵と工夫
賢い台所のつくり方。
住む人によって個性があらわれる台所。
配置、動線、収納などの使い勝手の工夫、
各家庭の保存食・常備菜の活用方法、手軽に作れるおいしいレシピ――。
忙しい毎日のなかで効率よく家事を行うために実践していること、
おいしい食事を作るための工夫など、料理家をはじめとした皆さんの
多種多様な台所仕事の知恵を教えていただきました。
真似してみたくなる、賢く、楽しい台所ライフをお届けします。
nid vol.37
Contents
料理研究家・山戸ユカさん
新しい土地につくった人が集まる台所
家仕事を楽しくする
段取り上手の台所
広沢京子さん、緒方伶香さん、古川順子さん、アズマカナコさん、
御田亜季子さん、栂野美樹さん、せきねゆきさん
台所仕事の豆知識
わが家流のカスタマイズキッチン
「omoto」鈴木康人さん・智子さん、小島鉄平さん、くろさわみゆきさん
わたしの愛読料理本
「寺田本家」に教わる
冬を乗りきる“発酵ごはん”
ほっとできるうちの味 休日ごはん
わが家の働く器と道具
優秀な台所道具に出会える店
山梨で見つけたこだわりの衣食住
THE DEAR GROUND、羽田忠織物、LONGTEMPS、asa-coya
こいのぼり、D&DEPARTMENT YAMANASHI by Sannichi-YBS
ニド商店(誌上通販)
冬のおしゃれ小物
かわいい!おいしい!郷土のお菓子
ほか 連載
全国書店、またはこちらからもご購入いただけます
→http://www.nidnet.jp/
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by nid_musashi
| 2015-01-19 16:53
| 発売のお知らせ
ニド37号 お詫びと訂正のお知らせ
お詫びと訂正
本誌37号内において、以下の間違いがございました。
正しくは以下の通りです。
関係者の皆さま、読者の皆さまに
ご迷惑をおかけしたことを深くお詫び申し上げます。
≪P.52 寺田本家に教わる 冬を乗りきる”発酵ごはん”≫
●油揚げの甘辛煮 材料
正:しょう油・・・大さじ1 1/2
誤:しょう油・・・1 1/2
≪P.90 かわいい!おいしい!郷土のお菓子≫
●ページ右上
中浦食品「どじょう掬いまんじゅう」の価格
正:1,296円
誤:1,295円
≪P.114 ご協力先リスト≫
●お問い合わせ先 2件の入れ違い
正:
総本家田中屋
0569-21-1594
愛知県半田市清水北町1
伝統工芸 青山スクエア
03-5785-1301
東京都港区赤坂8-1-22 赤坂王子ビル1F
誤:
総本家田中屋
03-5785-1301
東京都港区赤坂8-1-22 赤坂王子ビル1F
伝統工芸 青山スクエア
0569-21-1594
愛知県半田市清水北町1
本誌37号内において、以下の間違いがございました。
正しくは以下の通りです。
関係者の皆さま、読者の皆さまに
ご迷惑をおかけしたことを深くお詫び申し上げます。
≪P.52 寺田本家に教わる 冬を乗りきる”発酵ごはん”≫
●油揚げの甘辛煮 材料
正:しょう油・・・大さじ1 1/2
誤:しょう油・・・1 1/2
≪P.90 かわいい!おいしい!郷土のお菓子≫
●ページ右上
中浦食品「どじょう掬いまんじゅう」の価格
正:1,296円
誤:1,295円
≪P.114 ご協力先リスト≫
●お問い合わせ先 2件の入れ違い
正:
総本家田中屋
0569-21-1594
愛知県半田市清水北町1
伝統工芸 青山スクエア
03-5785-1301
東京都港区赤坂8-1-22 赤坂王子ビル1F
誤:
総本家田中屋
03-5785-1301
東京都港区赤坂8-1-22 赤坂王子ビル1F
伝統工芸 青山スクエア
0569-21-1594
愛知県半田市清水北町1
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by nid_musashi
| 2015-01-19 10:42
| お詫びと訂正
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