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“日本のイイトコドリ”ライフスタイル誌『nid』の編集部ブログ


by nid_musashi

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39号 発売のお知らせ

5月20日(水)発売

ニッポンの“おいしい”が詰まった
みんなのお弁当ライフ

いまや日本文化を代表する“お弁当”。
その小さな箱の中には、作る人の想いや冷めてもおいしくいただける工夫など、
日本人ならではの知恵と工夫が凝縮されています。
今号は、そんな誰もが思い出の味やシーンを思い起こす「お弁当」の特集号。
心地いい“お弁当日和”に役立つ情報をたっぷりとご紹介します。

39号 発売のお知らせ_c0097182_1837543.jpg


nid vol.39
Contents

食材も楽しみ方も粋が詰まった
江戸時代のお弁当

心も体も元気になれる
わたしのお弁当
「寿梅園」相佐ゆかさん、「長谷園」櫻井章代さん、「金田油店」青木絵麻さん、
「Kiredo」栗田貴士さん・ケイコさん


おむすびはごちそう
「山角や」水口拓也さん、山形裕也さん、
「おむすび まるさんかく」大倉千枝子さん


おいしいおむすびの作り方&おむすび店

お弁当の名脇役「玉子焼き」と「お漬け物」
玉子焼き専門店「つきぢ松露」、「ぬか漬けマラソン」おかべなおえさん

綿引さんのお弁当記録

お弁当アイテムカタログ

気になるローカル弁当

刃物の町・岐阜県関市で出会った
使うほどに愛着が増す、働きものの包丁

日本美人の夏の定番 「甘酒」

夏のキレイを生み出す
自然派の国産コスメ

ほか連載

全国書店、またはこちらからもご購入いただけます
http://www.nidnet.jp/
# by nid_musashi | 2015-05-18 18:23 | 発売のお知らせ

「自然茶づくりの会」参加者募集中!

伝統工芸を生かした、今どきのライフスタイルにあった
暮らしの日用品を提案している「WISE WISE tools」。
千葉県流山市で「お茶を楽しむ会」を主宰する近藤美知絵先生が共同で行う
お茶づくりイベントが、有数のお茶の産地である三重県大台町で開催されます。

「自然茶(じねんちゃ)」とは、日本の在来種のお茶のことで、
大台町には、畑の生け垣や山中などあちこちに自生しています。
天然の旨みと香りを持った自然茶は、作ってから晩塾させることで、カフェインも控えめ。
赤ちゃんからご年配の方も安心して飲めるのだそうです。

当日は、手作業でのお茶摘みから釜炒りまでの工程を体験。
その後、河原で自然茶をいただきます。

「自然茶づくりの会」参加者募集中!_c0097182_11453570.jpg


奥伊勢の雄大な自然を満喫しつつ、
どのようにお茶が作られているのかや
「自然茶」の魅力についても学べるイベントとなっています。

「奥伊勢 家族でお茶づくりの会」
日時:2015年5月16日(土)、17日(日)
場所:三重県大台町旧宮川村
定員:先着20名
参加料:大人2,000円、小人500円(交通費宿泊費は含まず)

2015年11月には、「WISE WISE表参道店」で、
熟成してできあがったお茶をいただく封切り会も開催予定です。
詳細は、随時更新予定。

ぜひ、ご家族やご友人と連れ添ってご参加ください。

詳細・お申込みはこちらから
# by nid_musashi | 2015-03-27 14:07 | イベントのご案内

38号 発売のお知らせ

3月20日(金)発売
着るほどに自分のものになっていく
定番着のおしゃれ


今号注目したのは、この先自分の“定番”となっていく
「飽きずに長く愛用できる服」。気負わないふだん着が素敵な方々を訪ね、
愛用の定番着を見せていただきました。
シンプルなデザイン、着心地、素材、見えない部分の造りにまでこだわった、
作り手の想いが見える日本製の品々。さらに、そこにアクセントを加える、
日本の伝統工芸や産地の素材を生かしたアクセサリーもご紹介します。

38号 発売のお知らせ_c0097182_15503773.jpg

nid vol.38
Contents


その人らしさがにじみ出る
「マイ定番」がおしゃれの味方
「アトリエナルセ」成瀬文子さん、「itonowa」渋谷有美さん、「PEDLAR」村山由起子さん

「classico」高橋さんに聞いた
服と小物の定番品リスト

ストーリーを感じる服

飽きずに、長く愛用するために。
ベーシックなアイテムを着まわすコツ

定番着を楽しくするアクセント
大人のアクセサリーワードローブ

ふだんづかいのカジュアルパール

伝統技術・産地の素材を生かした
ニッポン印のアクセサリー

年月を経た風合いと美しさ
古布の魅力
「CHICU+CHICU 5/31」山中とみこさん、「佐々木洋品店」佐々木貢さん

お直し&リメイクスポット案内

里山暮らしが根づく
篠山を訪ねて。

石川の甘味と富山の珍味

ほか連載

全国書店、またはこちらからもご購入いただけます
http://www.nidnet.jp/
# by nid_musashi | 2015-03-18 15:58 | 発売のお知らせ

37号 発売のお知らせ

【お詫びと訂正のお知らせ】


1月20日(木)発売
家事がはかどる知恵と工夫
賢い台所のつくり方。

住む人によって個性があらわれる台所。
配置、動線、収納などの使い勝手の工夫、
各家庭の保存食・常備菜の活用方法、手軽に作れるおいしいレシピ――。
忙しい毎日のなかで効率よく家事を行うために実践していること、
おいしい食事を作るための工夫など、料理家をはじめとした皆さんの
多種多様な台所仕事の知恵を教えていただきました。
真似してみたくなる、賢く、楽しい台所ライフをお届けします。
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nid vol.37
Contents


料理研究家・山戸ユカさん
新しい土地につくった人が集まる台所

家仕事を楽しくする
段取り上手の台所
広沢京子さん、緒方伶香さん、古川順子さん、アズマカナコさん、
御田亜季子さん、栂野美樹さん、せきねゆきさん


台所仕事の豆知識

わが家流のカスタマイズキッチン
「omoto」鈴木康人さん・智子さん、小島鉄平さん、くろさわみゆきさん

わたしの愛読料理本

「寺田本家」に教わる
冬を乗りきる“発酵ごはん”

ほっとできるうちの味 休日ごはん

わが家の働く器と道具

優秀な台所道具に出会える店

山梨で見つけたこだわりの衣食住
THE DEAR GROUND、羽田忠織物、LONGTEMPS、asa-coya
こいのぼり、D&DEPARTMENT YAMANASHI by Sannichi-YBS


ニド商店(誌上通販)

冬のおしゃれ小物

かわいい!おいしい!郷土のお菓子

ほか 連載

全国書店、またはこちらからもご購入いただけます
http://www.nidnet.jp/
# by nid_musashi | 2015-01-19 16:53 | 発売のお知らせ

ニド37号 お詫びと訂正のお知らせ

お詫びと訂正

本誌37号内において、以下の間違いがございました。
正しくは以下の通りです。

関係者の皆さま、読者の皆さまに
ご迷惑をおかけしたことを深くお詫び申し上げます。

≪P.52 寺田本家に教わる 冬を乗りきる”発酵ごはん”≫
●油揚げの甘辛煮 材料
正:しょう油・・・大さじ1 1/2
誤:しょう油・・・1 1/2

≪P.90 かわいい!おいしい!郷土のお菓子≫
●ページ右上
 中浦食品「どじょう掬いまんじゅう」の価格
正:1,296円
誤:1,295円

≪P.114 ご協力先リスト≫
●お問い合わせ先 2件の入れ違い

正:
総本家田中屋
0569-21-1594
愛知県半田市清水北町1

伝統工芸 青山スクエア
03-5785-1301
東京都港区赤坂8-1-22 赤坂王子ビル1F


誤:
総本家田中屋
03-5785-1301
東京都港区赤坂8-1-22 赤坂王子ビル1F

伝統工芸 青山スクエア
0569-21-1594
愛知県半田市清水北町1
# by nid_musashi | 2015-01-19 10:42 | お詫びと訂正

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